Сегодня мы готовим интересный  пирог с печенью. Это еще один вариант вкусного приготовления печени.

Для начала возьмем куриную печень. Мы используем Витконпродукт  - это действительно всегда свежая продукция отличного качества. Промоем, удалим прожилки , разрезаем на небольшие кусочки. Теперь посолим, добавим специи. И пока отставим.

Теперь тесто: куриные яйца немного взбиваем, солим, перчим, добавляем сметану. Теперь нужно хорошо перемешать. Теперь в муку добавим чайную ложку разрыхлителя, перемещаем сухие ингредиенты. Зелень мелко нарубим и добавим  в емкость.  Достаточно быстро замешиваем тесто добавляя муку с разрыхлителем.

Кусочки печени обваливаем в крахмале.

В смазанную сливочным маслом форму  выкладываем немного теста, потом кусочки печени, потом снова тесто, сверху печень и так далее.

В разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут (режим конвекция). Ориентируйтесь по своей духовке, время приготовления может быть дольше. Готовность проверяйте зубочисткой.

Отметим, что пирог имеет очень приятный аромат и очень вкусный! Воздушное тесто и сочная печень. В таком виде печень едят даже дети!  Приятного аппетита!